火山灰の影響を受けているコナ地区は肥沃な土壌でコーヒーの木に 必要な栄養分が全て蓄えられています。 標高は250〜800m程度と他の生産地と比べて決して高くはありませんが、 火山性の土壌、昼と夜の寒暖差などコーヒー栽培には理想的な条件が揃っています。

ハワイコナコーヒーとは“ハワイ島の西側のコナ地区で栽培されるアラビカ種のコーヒー”の事です。 現在ハワイ島以外にも、マウイ島、オアフ島、カウアイ島などでコーヒー栽培が行われていますが、 コナ地区で生産されているコナコーヒーが最高品質とされ世界的にも有名です。